配方的優(yōu)化與簡化

中國目前是全球最大的水產(chǎn)飼料消費(fèi)國，將來每年仍會(huì)以5%左右的速度增長。但我們起步較晚，早先水產(chǎn)飼料配方技術(shù)來源于臺(tái)灣在大陸的企業(yè)，如福建海馬、珠海大海等。原來的配方做得十分復(fù)雜，所用原料也比擬多，覺得十分神秘，很多原料都不敢改動(dòng)，是幾比例就幾比例，用什么規(guī)范就什么規(guī)范。

比方最早的蝦料一定要用到鮮魚漿，添加比例10%左右，很多飼料廠都建了冷庫，買冰鮮魚回來停止加工，操作起來十分費(fèi)事和復(fù)雜，而且質(zhì)量不太可控；同時(shí)蝦糠也要用10%左右，酵母粉也要5-6%這樣一個(gè)比例，另外為了加強(qiáng)飼料的粘合度，還用了面筋粉和粘合劑，為加強(qiáng)誘食性還用了較多的魚精膏、蝦精膏等這些五花八門的東西……所以整個(gè)飼料的配方十分復(fù)雜，也十分固化，招致消費(fèi)本錢高，賣價(jià)也高。

飼料不外乎能量、氨基酸、脂肪酸、常量微量元素、維生素幾大成分互相配合，我們以為有些原料是能夠改動(dòng)的，沒有非要不可的東西，在滿足幾大營養(yǎng)素的前提下，對(duì)配方的構(gòu)造做了大幅度的優(yōu)化和簡化。簡化后使得所用的原料大幅度減少，而且針對(duì)高本錢的原料我們想方法讓它降低，這樣整個(gè)配方本錢就低很多，操作起來也簡單很多，質(zhì)量相對(duì)更可控。

原料的多元化和可替代性

依據(jù)對(duì)原資料的了解，我們以為在原料選擇上能夠采取多元化和互相替代。固然配方在簡化，但原料價(jià)錢動(dòng)搖大，而且不同時(shí)期原料的質(zhì)量也發(fā)作很大變化，于是我們做了好幾套的配方儲(chǔ)藏，什么樣的原料質(zhì)量及價(jià)錢下時(shí)用不同配方。有些原料是能夠替代的，以至是能夠取消的。

最早的水產(chǎn)飼料中，運(yùn)用的蒸氣魚粉很有考究，就是用高質(zhì)量的，而且量還比擬多，以至有些產(chǎn)品如鰻魚料、甲魚料非用白魚粉不可。后來漸漸探索，甲魚料、鰻魚料中用好點(diǎn)的蒸汽魚粉也行，不一定非用白魚粉，蝦料中也能夠用直火魚粉，以至國產(chǎn)魚粉。也就是說，水產(chǎn)動(dòng)物并沒有我們想象中那么嬌氣，不一定要用十分好的魚粉才成。

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