待熄火后，工人將外層粘土用鐵鍬拋開(kāi)。

先從柴堆頂部開(kāi)端往下拋。

最后工人再將制造好的木炭放置在一同。

這樣，木炭就制造完成了。

一個(gè)柴堆拾掇完，工人就曾經(jīng)成這個(gè)樣子了，勞動(dòng)榮耀，像這樣的勞苦群眾在中國(guó)太多了。

等等...西貝子 有話說(shuō)

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，不同的燒烤店，燒烤出來(lái)的食物滋味卻千差萬(wàn)別，這到底是為什么？大家有沒(méi)有思索過(guò)。

木炭的質(zhì)量會(huì)決議你燒烤店的生意，這個(gè)絕不是危言聳聽(tīng)，由于不同種類的木炭有不同的特性，關(guān)鍵要看您要烤的食材，由于不同品種的木炭熱值不同，所以烤出來(lái)的食物口感也會(huì)有很大差別。

給您的倡議：

1.假如是烤肉類食品，最好用原木炭，主要有果木炭、柞木炭、荔枝木炭、棗木炭等，假如您是本人燒烤，最好運(yùn)用不蹦火的果木炭（蘋果木木炭），避免火星燒壞衣服。
2.假如是烤鴨，能夠運(yùn)用機(jī)制木炭，機(jī)制木炭最大的益處是熄滅時(shí)間較長(zhǎng)，比擬合適長(zhǎng)時(shí)間烤制食品，例如制造烤鴨，缺陷是如今不良商家在消費(fèi)過(guò)程中參加很多添加劑對(duì)人體可能有害，還有就是假如技術(shù)不過(guò)關(guān)會(huì)招致不落灰，影響熱量散出。
3.烤蔬菜，烤蔬菜也能夠運(yùn)用果木炭，熱量較小容易控制，且水分流失較少，口感較好。
沒(méi)想到小小的木炭也有這么多學(xué)問(wèn)吧。

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