中國水產(chǎn)頻道獨家報道，如今粵海的飼料消費都是技術人員在做，而且在座的都是技術精英，我在這里講技術似乎不太適宜，但還是說一些有關技術的思緒，希望能跟大家做些討論。前段時間習總書記在與中國科學院和中國工程院兩院院士座談時，談到中國的將來一定在于創(chuàng)新，我以為水產(chǎn)飼料的開展也一定要在技術上有所創(chuàng)新。

配方的優(yōu)化與簡化

中國目前是全球最大的水產(chǎn)飼料消費國，將來每年仍會以5%左右的速度增長。但我們起步較晚，早先水產(chǎn)飼料配方技術來源于臺灣在大陸的企業(yè)，如福建海馬、珠海大海等。原來的配方做得十分復雜，所用原料也比擬多，覺得十分神秘，很多原料都不敢改動，是幾比例就幾比例，用什么規(guī)范就什么規(guī)范。比方最早的蝦料一定要用到鮮魚漿，添加比例10%左右，很多飼料廠都建了冷庫，買冰鮮魚回來停止加工，操作起來十分費事和復雜，而且質(zhì)量不太可控；同時蝦糠也要用10%左右，酵母粉也要5-6%這樣一個比例，另外為了加強飼料的粘合度，還用了面筋粉和粘合劑，為加強誘食性還用了較多的魚精膏、蝦精膏等這些五花八門的東西……所以整個飼料的配方十分復雜，也十分固化，招致消費本錢高，賣價也高。

我自身學養(yǎng)殖學營養(yǎng)出身，從事飼料行業(yè)漸漸探索后，覺得飼料不外乎能量、氨基酸、脂肪酸、常量微量元素、維生素幾大成分互相配合，我們以為有些原料是能夠改動的，沒有非要不可的東西，在滿足幾大營養(yǎng)素的前提下，對配方的構造做了大幅度的優(yōu)化和簡化。簡化后使得所用的原料大幅度減少，而且針對高本錢的原料我們想方法讓它降低，這樣整個配方本錢就低很多，操作起來也簡單很多，質(zhì)量相對更可控。

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