高能飼料和高蛋白飼料

無論在高檔料還是低檔料，高能飼料和高蛋白飼料都是兩個不同的方向，也代表不同的流派。早期水產(chǎn)動物飼料主要是高能飼料，廣東地域二十年前根本上是用玉米、小麥和豆粕這些組合所做的飼料，這種飼料能量高，蛋白則相對低一點。但廣東飼料市場競爭劇烈，大打價錢戰(zhàn)，廠家被迫降低配方本錢，就加了大量的統(tǒng)糠等填充，把價錢降下來，同時質(zhì)量和性價比也降下來。

慢慢地高能飼料被高蛋白飼料所替代，高蛋白飼料是指用比擬少的能量飼料，而裝備高比例的菜粕、棉粕、DDGS等。之前棉粕、菜粕運(yùn)用比例低，是由于這些原料中的棉酚、菜籽堿對動物有毒害作用，所以運(yùn)用時比擬激進(jìn)，用的比例在10%左右。如今為什么用得多，主要是經(jīng)過技術(shù)改進(jìn)后，能夠運(yùn)用雙低的菜籽粕和低毒的棉粕等。

這樣的配方體系推出來后，由于蛋白含量高，而棉菜粕的本錢較低，性價比上表現(xiàn)很好，很受養(yǎng)殖戶歡送。目前這種產(chǎn)品是行業(yè)主流，固然高蛋白料容易形成魚體胰腺出血，也容易招致魚體在抓捕時死亡率增高等問題，但從本錢方面來講還是比擬合算。不過，如今以葉元土教授為主的專家們還是倡議把蛋白比例降低，把能量進(jìn)步，這樣對魚體安康及水質(zhì)污染都有改善，所以高能飼料又有一個起來的趨向。我覺得飼料可以有這種變化是比擬契合水產(chǎn)動物的生長規(guī)律，是理性的表現(xiàn)。

飼料企業(yè)過火追求生長的效果，常常把蛋白做得越來越高，過火追求生長性能。但生長和安康是存在一定矛盾的，關(guān)鍵是怎樣去取得生長和安康的均衡。所以我以為如今必需突破原有觀念，不能一講質(zhì)量就是要生長速度、餌料系數(shù)，要有全面的質(zhì)量概念，要更多思索水質(zhì)的維護(hù)、水產(chǎn)動物的安康、養(yǎng)殖的勝利率等。

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