三、調(diào)質(zhì)
飼料成型的關(guān)鍵在調(diào)質(zhì)。調(diào)質(zhì)是經(jīng)過高溫、高壓的蒸汽作用于飼料,使淀粉糊化,蛋白質(zhì)變性,增加其粘結(jié)性和可塑性,保證飼料構(gòu)造細(xì)密,具有恰當(dāng)?shù)挠捕?,水中穩(wěn)定性好。為了起到調(diào)質(zhì)的效果,除了控制好調(diào)質(zhì)時間,調(diào)質(zhì)溫度外,還應(yīng)選用飽和蒸汽,并堅持穩(wěn)定、恒壓,防止運用濕熱蒸汽。關(guān)于粗蛋白 ≥30%的水產(chǎn)飼料,適合的蒸汽壓力為0.3-0.4MPa,調(diào)質(zhì)溫度80-95℃。
四、環(huán)模
環(huán)模緊縮比(深徑/孔徑)的大小對魚飼料水中穩(wěn)定性也有一定影響,緊縮比大的環(huán)模壓制出來的飼料顆粒硬度大,構(gòu)造緊,飼料耐水時間長,反之則短,正常環(huán)模緊縮比為14-17,對蝦料17-20。
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