概念
什么是純自然植物綠色粘合劑呢? 最佳的答案是預(yù)糊化淀粉。
預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單,用處普遍的變性淀粉,應(yīng)用時只需用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的費事。普遍應(yīng)用于型煤、石油鉆井、膩子粉、復(fù)合板、醫(yī)藥、食品、化裝品、飼料、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
淀粉粒在恰當(dāng)溫度和壓力下(各種來源的淀粉所需溫度不同,普通60~80℃)在水中溶脹、團(tuán)結(jié)作用稱為糊化作用。糊化作用的實質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,可以分散在水中成為膠體溶液。
預(yù)糊化淀粉依照種類分為:玉米、木薯、馬鈴薯、小麥、紅薯淀粉等。其中馬鈴薯淀粉粘度最高,玉米淀粉性價比最好。
<二>淀粉特性
由于各種淀粉特性差異很大,濟(jì)南百脈海源膨化機(jī)械有限公司經(jīng)過大量的實驗以及長期消費的經(jīng)歷,挑選出兩種高性價比的淀粉,研制開發(fā)作產(chǎn)設(shè)備,即干法雙螺桿膨化機(jī)。
玉米和木薯在北南兩地普遍種植,貨源充足,價錢低廉。我們著重引見這兩種淀粉的構(gòu)造特性。淀粉的根本成分
其中,脂類物質(zhì)和蛋白質(zhì)的量嚴(yán)重影響淀粉膠的糊化溫度和貯存
淀粉的膠化特性
可見木薯淀粉具有粘度高,糊化溫度低的優(yōu)點。但在消費理論中,我公司發(fā)現(xiàn),玉米淀粉固然在粘度上低于木薯淀粉,但是粘結(jié)強(qiáng)度根本相當(dāng)。
依據(jù)他們的這一特性,我們將兩種淀粉在應(yīng)用范疇上做了最佳的技術(shù)經(jīng)濟(jì)剖析和計劃。
木薯淀粉適用于增稠性質(zhì)好的產(chǎn)品,如食品中的火腿腸,果凍,飼料、醫(yī)藥,化裝品等范疇。
玉米淀粉適用于粘結(jié)強(qiáng)度請求高的行業(yè),如型煤,油田助劑,膩子粉、復(fù)合板、金屬鑄造、紡織、造紙等。
但這兩者又不是絕對的,要依據(jù)地域,產(chǎn)品特性停止技術(shù)經(jīng)濟(jì)剖析,以得出最優(yōu)的計劃。 由于理論中,同一種淀粉,設(shè)備和操作手腕不同,也能夠得到不同的性能。以玉米淀粉為例,高粘度的產(chǎn)品,粘結(jié)強(qiáng)度反而會顯著降低;高容重的產(chǎn)品粘結(jié)強(qiáng)度高,但是粘度會偏低。
< 三>消費辦法
天 然淀粉顆粒中分子間存在許多氫鍵;當(dāng)其在水中加熱升溫時,首先水分子進(jìn)入顆粒的非結(jié)晶區(qū),水分子的水協(xié)作用使淀粉分子間的氫鍵斷裂,隨著溫度上升,當(dāng)非結(jié) 晶區(qū)的水協(xié)作用到達(dá)某一極限時,水協(xié)作用即發(fā)作于結(jié)晶區(qū),淀粉即開端糊化,完成水協(xié)作用的顆粒已失去了原形。若將完整糊化的淀粉在高溫下疾速枯燥,將得到 氫鍵依然斷開的、多孔狀的、無明顯結(jié)晶現(xiàn)象的淀粉顆粒,這就是預(yù)糊化淀粉。它能在冷水中分散,為區(qū)別起見,又稱預(yù)糊化淀粉為α-淀粉,原自然淀粉為β-淀 粉。
淀粉中普通含有27%的直鏈淀粉和72%左右的支鏈淀粉。直鏈淀粉在糊化后具有浸透力,支鏈淀粉具有抓持力。
消費的主要辦法有:1、滾筒法;2、擠壓法。
以下著重引見一下擠壓法。
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